ইথিল অ্যাসিটেট

ইথাইল অ্যাসিটেট কী?
ইথাইল অ্যাসিটেট ফলের গন্ধযুক্ত একটি পরিষ্কার বর্ণহীন তরল। এটি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলিতে পাওয়া যায়। এটি সিরিয়াল ফসল, মুলা, ফলের রস, বিয়ার, ওয়াইন, স্পিরিট ইত্যাদিতেও পাওয়া যায় এটি অ্যান্থেমিস নোবিলিস (রোমান ক্যামোমাইল) এবং রুবাস প্রজাতি দ্বারা উত্পাদিত হয়। ইথাইল অ্যাসিটেট হল CH3COOCH2CH3 এর আণবিক সূত্র সহ একটি জৈব এস্টার যৌগ, যা সাধারণত EToAC বা EA হিসাবে সংক্ষেপে করা হয়। এটি সমস্ত সাধারণ জৈব দ্রাবক (অ্যালকোহল, কেটোন, গ্লাইকোল, এস্টার) এর সাথে অত্যন্ত মিশ্রণযোগ্য, যা এটিকে পরিষ্কার করা, পেইন্ট অপসারণ এবং লেপগুলির জন্য একটি সাধারণ দ্রাবক করে তোলে। এর স্বীকৃত সুগন্ধ এবং কম খরচের কারণে, ইথাইল অ্যাসিটেট সাধারণত বিশ্বব্যাপী বড় আকারে ব্যবহৃত এবং উত্পাদিত হয়। ইথাইল অ্যাসিটেট ঘনত্ব 902/কেজি/মি³।
উত্পাদন প্রক্রিয়া
ইথাইল অ্যাসিটেট শিল্পে মূলত ইথানল এবং অ্যাসিটিক অ্যাসিডের সাথে ফিশার এস্টেরিফিকেশন প্রতিক্রিয়ার মাধ্যমে সংশ্লেষিত এই মিশ্রণটি ঘরের তাপমাত্রায় প্রায় 65% ফলনে এস্টারে রূপান্তরিত হয়:
সি 3 সিএইচ 2 ওএইচ+সি 3 কোওহ → সি 3 কোচ2 সিএইচ 3 + এইচ 2 ও।
অ্যাসিড ক্যাটালাইসিস দ্বারা প্রতিক্রিয়াটি ত্বরান্বিত হতে পারে এবং জল অপসারণের মাধ্যমে ভারসাম্য ডানদিকে স্থানান্তরিত করা যায়। অ্যালকোক্সাইড অনুঘটকের উপস্থিতিতে এসিটালডিহাইডের দুটি সমতুল্য একত্রিত করে টিশচেঙ্কো প্রতিক্রিয়া ব্যবহার করে এটি প্রস্তুত করা যেতে পারে:
2 সিএইচ 3 চো → সিএইচ 3 কোচ2 সিএইচ 3