কর্ন গ্লুটেন খাবার (60% ন্যূনতম প্রোটিন) - চীন

সংক্ষিপ্ত ওভার
ভুট্টা এন্ডোস্পার্ম থেকে প্রাথমিক প্রোটিন হ'ল কর্ন গ্লুটেন খাবার। এটি স্টার্চ এবং ভুট্টা তেল ছাড়াও ভেজা মিলিং ভুট্টা এর উপপণ্যগুলির মধ্যে একটি। প্রায় 65% প্রোটিনের স্তর সহ, কর্ন গ্লুটেন খাবারে প্রোটিন বেশি থাকে এবং প্রায়শই প্রাণী খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তদুপরি, ভুট্টা গ্লুটেন খাবারের কৃষিতে ব্যবহার রয়েছে। উত্পাদন পদ্ধতি ওয়েট-মিলিং কর্ন গ্লুটেন খাবার উত্পাদনের একটি সাধারণ পদ্ধতি।
উত্পাদন প্রক্রিয়া
ওয়েট-মিলিং কর্ন গ্লুটেন খাবার তৈরির একটি সাধারণ পদ্ধতি। প্রথমত, ভুট্টা শস্য এই পদ্ধতিতে সালফার ডায়োক্সাইড-ইনফিউজড জলে ভিজিয়ে রাখা হয়। এরপরে, এন্ডোস্পার্ম এবং জীবাণু বের করার জন্য মিশ্রণটি মোটামুটি প্রক্রিয়া করা হয়। এর পরে, ভুট্টা ফাইবার থেকে স্টার্চ এবং গ্লুটেন পৃথক করার জন্য এন্ডোস্পার্মকে গ্রাউন্ড করে স্ক্রিন করা হয়। অবশেষে, স্টার্চ এবং গ্লুটেন সেন্ট্রিফিউজিং করে তাদের নিজ নিজ উপাদানগুলিতে পৃথক করা হয়।