তরল গ্লুকোজ

তরল গ্লুকোজ তরল গ্লুকোজ একটি বহুমুখী স্টার্চ হাইড্রোলাইসেট সিরাপ যা ভুট্টা বা গমের স্টার্চের সম্পূর্ণ অ্যাসিড-এনজাইম হাইড্রোলাইসিসের মাধ্যমে নির্মিত কার্যকরী মিষ্টি (0.5-0.7x সুক্রোজ), হিউমেক্টেন্সি, স্ফটিককরণ প্রতিরোধ এবং টেক্সচার নিয়ন্ত্রণ, আর্দ্রতা ব্যবস্থাপনা এবং প্রক্রিয়া স্থায়িত্বের খাদ্য শিল্পে, এটি দুর্দান্ত পাম্পাবিলিটি, ইউএইচটি প্রক্রিয়াকরণের সময় 140 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তাপ সহনশীলতা এবং মিষ্টান্ন চিনির স্ফটিককরণ প্রতিরোধে বহুমুখী কার্যকারিতা সরবরাহ করে যখন বাঁধা জলের ক্রিয়াকলাপ ডিপ্রেশনের মাধ্যমে শেল্ফ লাইফ বাড়ায়।